1.火力要求  煎熬中药的用火，直接关系到用药的效果。煎熬火力的大小中医有严格的要求，火力大称武火，火力小称文火；根据煎药时间的长短分急煎与久煎或慢熬，时间短叫急煎，时间长叫久煎或慢熬。具体运用要根据药物性质来决定。

    2.时间要求  一般来说，解表类药物质轻气味芳香，含挥发油的有效成分多，久煎会使之过度挥发而造成损失，故煎煮时间要短，火力要大，宜用武火急煎法。头煎药要煎沸15分钟，二煎药煎沸10分钟。补益类药物质重滋腻，需久煎方能溶出药汁，可先用武火煎沸，后改用文火慢熬。头煎药待煮沸后，再用文火慢熬20～30分钟；二煎药待煮沸后，用文火慢熬30～40分钟，在长时间的煎熬过程中，常需搅拌2或3次，以防药物黏底熬糊。若煎其他类型的中药可采取折中办法，灵活掌握。

如果不小心将中药煎糊了，应该将糊药渣倒掉，清洗干净药罐，另取1剂药物重新再煎。若将煎糊的药物加水再煎，这样做显然是不妥的，因为焦煳的药物性质发生了改变，煎出来的药液给患者服用，不但会降低疗效，甚至有引起中毒反应的可能。

    3.器皿要求  首选用泥沙、陶土制品。如用砂锅、砂罐、陶罐、瓦钵等器具来煎中药，因为这类器具传热均匀而缓慢，本身无毒无害，又不会与药物发生化学作用。在没有陶、瓦器具时，可选搪瓷，不锈钢器具代替。这类制品传热性能好、无锈无毒，轻便耐用。